Diel Riesling Von Der Nahe 2023
Nahe-Riesling, der nicht um Länge buhlt. Elfeinhalb Prozent, spontan vergoren, mit einer Restsüße, die man erst am Gaumen bemerkt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Zitrus, Pfirsich, Apfel, Maracuja
Frische Zitrusnoten und gelber Steinobst verbinden sich mit exotischen Anklängen von Maracuja und Papaya. Eine feine Mineralität durchzieht die Aromatik.
Gaumen
Frisch und leicht, mit einem spürbaren Wechselspiel aus Süße und Säure sowie einer feinen Salzigkeit im Hintergrund.
Mittellanger, saftiger Abgang mit Zitrus und einem Hauch von grünem Apfel. Die Restsüße wirkt nicht klebrig, sondern rundet ab.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Diel
- Region
- Nahe
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Sommerrollen mit Mango und Krebsfleisch
Die exotische Süße der Mango und die zarte Schärfe der Rollen verlangen nach einem Wein, der Frische mitzubringt. Die dezente Restsüße fängt die Schärfe ab.
Grünes Curry mit honigglasierter Ente
Die Kokosmilch des Currys verträgt sich mit der feinen Süße des Rieslings. Die Ente liefert Aromen, die der Wein nicht übertönen muss.
Ziegenfrischkäse mit Blütenhonig
Die säuerliche Note des Frischkäses und die Süße des Honigs finden in dem feinherben Riesling einen ausgewogenen Partner. Ein einfacher, aber präziser Abschluss.
Das Weingut
Diel
Schlossgut Diel an der Nahe zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Deutschlands. Caroline Diel führt das Weingut in Burg Layen heute in biologischer Bewirtschaftung und produziert Rieslinge von außergewöhnlicher Mineralität und Eleganz. Die Lagen Dorsheimer Goldloch und Pittermännchen liefern Weine, die zu den…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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