Du Coulet Côte-Rotie "Tupin's" 2023
Du Coulet Cote-Rotie Tupins 2023 – der Tupins in neuestem Jahrgang. Matthieu Barrets Cote-Rotie zeigt 2023 ihre frischeste und zugänglichste Seite.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Violettschwarz mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Veilchen, Blaubeeren, Viognier-Blüte und Pfeffer.
Schwarze Beeren und Veilchen treffen auf Oliven und Rauch — der jüngste Tupin's zeigt die Côte-Rôtie in ihrer zugänglichsten, frischesten Form.
Gaumen
Elegante Tannine, aromatische Komplexität, sehr langer Abgang.
Der Abgang ist sehr lang, mit seidigem Tannin und lebhafter Säure — Matthieu Barrets Handschrift bleibt auch im frischen Jahrgang unverkennbar.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine du Coulet
- Region
- Rhone (Nord)
- Rebsorte
- Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Trauben, Taube auf Wirsing oder Kaninchen mit Thymian. Die florale Note im Bukett — Veilchen, Viognier-Blüte — passt zu Gerichten mit dezenter Süße, etwa geschmorten Schalotten oder einer Feigenjus. Zurückhaltend würzen, damit die Eleganz des Weins nicht überdeckt wird.
Geflügel & Gegrilltes
Gegrilltes Perlhuhn mit Lavendel und Zitrone, mariniert über Nacht. Alternativ Entenbrust mit gegrillten Feigen und Balsamico. Die zugänglichste, frischeste Form der Côte-Rôtie mit ihrer seidigen Tanninstruktur passt zum zarten Geflügel, während die Rauch- und Olivennoten den Grillcharakter aufgreifen. Der jüngste Tupin's zeigt hier seine zugänglichste, freundlichste Seite, noch ohne alle Tiefe zu offenbaren.
Käse & Antipasti
Banon aus der Provence in Kastanienblätter gewickelt, dazu geröstete Mandeln. Oder eine Auswahl mit Rosmarin-Cracker und eingelegtem Gemüse. Die aromatische Komplexität und die lebhafte Säure des jüngsten Tupin's verbinden sich mit dem kräftigen, kräuterumhüllten Käse zu einem südfranzösischen Ensemble. Ein Käseteller, der die südfranzösische Herkunft des Weins auf den Punkt bringt.
Das Weingut
Domaine du Coulet
Matthieu Barret vom Domaine du Coulet ist der Shooting Star des nördlichen Rhône-Tals. Sein Cornas aus alten Syrah-Reben auf Granit-Terrassen gehört zu den aufregendsten Rotweinen Frankreichs. Biologisch, Handlese, spontane Gärung – die Cuvées Billes Noires und Billes Sauvages zeigen, wie jung und lebendig Cornas sein…
Alle Weine & Porträt von Domaine du Coulet →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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