Du Coulet Côtes Du Rhône "No Wine's Land" rouge AOP 2020
Du Coulet Cotes du Rhone No Wines Land rouge AOP 2020 – ein Grenzgebiet-Wein: Syrah aus dem Rhonetal in einem Stil, der zwischen Appellation und Kreativität steht. Barrets Gegenentwurf zum Mainstream.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Dichtes Purpur mit violetten Reflexen
Nase
Noten von Blaubeeren, Granit, Kräutern und Pfeffer.
Waldhimbeere und Sauerkirsche treffen auf weißen Pfeffer und Salbei — reinsortiger Syrah, schlank und kühl gehalten statt auf Wucht getrimmt.
Gaumen
Elegante Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist rassig und fruchtig, mit knackiger Säure und zartem Tannin — ein Wein für jeden Tag mit Anspruch, wie ihn Matthieu Barret selbst beschreibt.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine du Coulet
- Region
- Rhone (Nord)
- Rebsorte
- Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2033
Optimal 2040
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kräuter & Gegrilltes Gemüse
Elegante Tannine und gute Säure passen zu Gerichten mit Kräutern: gegrillte Paprika mit Thymian, ein Kräuterrisotto oder Lammkoteletts mit Rosmarin. Die Blaubeer- und Pfeffernote im Wein kommt auch zu einer Auberginen-Moussaka zur Geltung. Ein Wein für den Tisch mit südfranzösischem Charakter.
Geflügel & Gegrilltes
Gegrillte Entenbrust mit Orangen-Zimt-Glasur und Rotkohl. Alternativ Putenbrust mit gegrillten Paprika und Zucchini. Die knackige Säure und das zarte Tannin des reinsortigen Syrah stehen der Fettigkeit der Ente und der Süße der Glasur gegenüber, während die Kräuter-Noten den Salbei aufgreifen.
Vesper & Antipasti
Ratatouille mit Ziegenfrischkäse und Basilikum, lauwarm serviert. Oder eine Auswahl mit Tapenade und geröstetem Baguette. Der rassige, fruchtige Charakter und die knackige Säure des Alltagsweins mit Anspruch balancieren die mediterranen Aromen und die Intensität der Olivenpaste. Ein Teller für den lauen Abend, der die Frische des Syrah unterstreicht, ohne ihn zu beschweren.
Das Weingut
Domaine du Coulet
Matthieu Barret vom Domaine du Coulet ist der Shooting Star des nördlichen Rhône-Tals. Sein Cornas aus alten Syrah-Reben auf Granit-Terrassen gehört zu den aufregendsten Rotweinen Frankreichs. Biologisch, Handlese, spontane Gärung – die Cuvées Billes Noires und Billes Sauvages zeigen, wie jung und lebendig Cornas sein…
Alle Weine & Porträt von Domaine du Coulet →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2023 bis 2040 von seiner besten Seite.
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