Du Coulet Saint Joseph D86 AOP 2024
Du Coulet Saint Joseph D86 AOP 2024 – Saint Joseph ist die vielseitigste nördliche Rhone-Appellation. D86 klingt nach einer Straßenbezeichnung oder einer Haus-Nummerierung: ein Barret-Einzellagenwein mit Neuheitswert.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Violettschwarz mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen, Granit, Pfeffer und feiner Eleganz.
Dunkle Beeren und Veilchen treffen auf Pfeffer und eine feine Granitmineralität — der D86 zeigt Saint Joseph von seiner zugänglichen, trinkfreudigen Seite.
Gaumen
Elegante Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang und würzig, mit feinem Tannin und lebhafter Säure — ein Einzellagenwein mit unprätentiösem Namen und ernsthaftem Inhalt.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine du Coulet
- Region
- Rhone (Nord)
- Rebsorte
- Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu gegrillten Lammkoteletts, einem einfachen Rinderbraten oder Kaninchen mit Rosmarin. Die Kirschfrucht und die feine Würze machen ihn auch zu einer unkomplizierten Wahl für die Woche — kein Wein für die große Geste, sondern für das ehrliche Abendessen.
Geflügel & Schmor
Poulet de Bresse mit Morcheln und Madeira, geschmort in Sahne. Alternativ Putenroulade mit Maronen und Speck. Die feinen Tannine und die gute Säure des Saint Joseph tragen die Fülle der Sahnesauce, während die Granitmineralität die Erdigkeit der Morcheln aufgreift. Der junge Saint Joseph zeigt hier bereits, wohin die Reise in den kommenden Jahren gehen wird.
Vesper & Antipasti
Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse und Thymianhonig. Oder eine Auswahl mit Flammkuchen und grünem Salat. Der unprätentiöse Name des Einzellagenweins trügt nicht über seinen ernsthaften Inhalt hinweg – die Feinheit passt zur Leichtigkeit des Flammkuchens, während die Würze den Abgang betont.
Das Weingut
Domaine du Coulet
Matthieu Barret vom Domaine du Coulet ist der Shooting Star des nördlichen Rhône-Tals. Sein Cornas aus alten Syrah-Reben auf Granit-Terrassen gehört zu den aufregendsten Rotweinen Frankreichs. Biologisch, Handlese, spontane Gärung – die Cuvées Billes Noires und Billes Sauvages zeigen, wie jung und lebendig Cornas sein…
Alle Weine & Porträt von Domaine du Coulet →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2026 bis 2044 von seiner besten Seite.
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