Flo Busch Heureux qui comme... AOC 2022
Die AOC-Version von Florences Hommage an Joachim du Bellays Reisepoesie — diesmal aus Syrah, mit dem Qualitätsanspruch einer anerkannten Appellation. Der Jahrgang 2022 vereint Naturnähe und Eleganz.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubin mit dunklen Reflexen
Nase
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pfeffer und ein Hauch mediterraner Kräutertouch — ein typisch südfranzösischer Syrah von feiner Mineralität.
Neben der Schwarzkirsche zeigt sich mit Luft eine feine Lavendelnote sowie ein Hauch geröstetes Brot vom Ausbau.
Gaumen
Kraftvoll und warm am Gaumen, mit reifer schwarzer Frucht, gut integrierten Tanninen und einem langen, würzig-sonnengereiften Abgang. Absolut charakterstark.
Der Abgang bleibt würzig-warm mit präsenten, aber reifen Tanninen und einer angenehmen Länge.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Flo Busch
- Region
- Languedoc
- Rebsorte
- Carignan, Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kräuter & Lammgerichte
Kraftvoll und warm am Gaumen, passt dieser Syrah zu provenzalischer Küche: Lammkeule mit Thymian und Knoblauch, geschmorte Auberginen oder ein Ratatouille. Die Pfeffer- und Kräuternote im Wein kommt auch zu gereiftem Schafskäse zur Geltung. Ein charakterstarker Wein für den Tisch mit südfranzösischer Sonne.
Gegrilltes Lamm & Zatar
Gegrillte Lammhüfte mit Zatar-Kruste und Joghurt-Minz-Dip, dazu geröstete Auberginen mit Tahini und Granatapfelkernen. Alternativ ein Cevapcici vom Grill mit Ajvar und Zwiebelsalat. Die schwarze Kirsche und der Pfeffer des Heureux qui comme begegnen der Gewürzmischung des Zatar, die Lavendelnote des Weins findet im Minz-Dip einen kühlen Gegenpart, während die reifen Tannine das saftige Lamm umschmeicheln.
Vesper & Antipasti
Eine Platte mit Sujuk, einer würzigen türkischen Knoblauchwurst, dazu eingelegte Chilischoten, schwarze Oliven und frisches Fladenbrot. Oder spanische Chorizo in Rotwein geschmort mit Kichererbsen. Die mediterrane Kräuterwürze und der Hauch geröstetes Brot des Weins sprechen die Gewürze der Wurst an, die würzig-warme Abgangstruktur sucht sich die Schärfe des Gerichts als Kontrapunkt.
Das Weingut
Flo Busch
Wenn es um den Namen Busch geht, dann erwartete man bisher Neuigkeiten aus Pünderich von der Mosel. Doch diesmal kommen sie aus Montpeyroux im französischen Département Hérault. Dort hat Florian Busch zusammen mit seiner Lebensgefährtin Paola Ponsich seit 2018 ein Gut aufgebaut, in dem sowohl Weine entstehen wie…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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