Huré Frères 4 éléments Chardonnay, Les Blanches Voies, Extra Brut 2019
In Ludes in der Montagne de Reims keltern François und Pierre Huré einen reinen Chardonnay von der Parzelle Les Blanches Voies. Das Familienweingut verteilt seine rund zehn Hektar auf etwa vierzig Einzellagen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Kräftiges Gelb mit leichtem Grünstich
Nase
Limettenabrieb, Meeresbrise, Bienenwachs, Brioche, Cashews
Zitrus zuerst: Limettenabrieb, Cedri-Zitrone. Daneben eine salzige Brise, Bienenwachs, Leinöl. Weiße Blüten, Brioche und gerösteter Toast bilden das Fundament, ergänzt von gerösteten Nüssen und Cashews.
Gaumen
Mittelkräftig mit fein eingebundenem Mousseux, saftig klarer Zitrusfrucht und salzig-kreidiger Mineralität.
Nussige Fülle bei klarer Struktur, tiefgründig mit langem, zitrisch kühlem Finish.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Huré Frères
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2029
Optimal 2034
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Langoustinen
Das zarte Muschelfleisch und die Röstaromen vom Grill finden im Extra Brut einen Partner, dessen Mineralität die Meeresfrische unterstreicht und dessen Säure das Fett schneidet.
Blumenkohlsuppe mit gebräunter Butter
Die cremige Suppe und die nussige Note der gebräunten Butter korrespondieren mit der Textur und den Brioche-Aromen des gereiften Champagners.
Gruyère mit langer Reife
Der kristalline Biss und die tyrosinreiche Intensität des reifen Schweizer Käses verlangen nach der strukturierten Tiefe des Blanc de Blancs.
Das Weingut
Huré Frères
Das Weingut Huré Frères geht auf den 1911 geborenen Georges Huré zurück, der das Weingut an seine Söhne Raoul, Marc und Jean Marie weitergab. Heute sind es Raouls Söhne François und Pierre, die die 10 Hektar bewirtschaften, die vor allem in den 1er-Cru-Gemeinden Ludes und Ville-Dommange in der Montagne de Reims zu…
Alle Weine & Porträt von Huré Frères → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2034 von seiner besten Seite.
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