Luckert, Zehnthof Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2023
Der Maustal Spätburgunder 2023 ist ein eleganteres Jahr als 2022 — frischer, zugänglicher, mit der typischen Muschelkalk-Feinheit. Ein Franken-Pinot, der die Qualität der Region klar beweist.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Helles Kirschrot. Rote Kirsche, Veilchen, Kalkstein und ein Hauch Zedernholz.
Rote Kirsche und Veilchen geben eine helle Fruchtigkeit, Zedernholz verweist auf den Ausbau, während der Muschelkalk auch im eleganteren 2023er-Jahrgang präsent bleibt.
Gaumen
Elegant und seidig mit feinen Tanninen und einem langen, kühlen Abgang.
Langer, kühler Abgang mit feinen Tanninen — frischer und zugänglicher als 2022, bei gleichbleibender Muschelkalk-Feinheit.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Zehnthof Luckert
- Region
- Franken
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu Perlhuhn mit Kräuterbutter, Kalbsschnitzel oder einem Kaninchenragout. Frischer und zugänglicher als der 2022er, mit derselben Muschelkalk-Feinheit im Hintergrund. Ein Wein, der schon jetzt Freude macht, nicht erst nach Jahren.
Lamm & Rosmarin
Ein Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, das Fleisch noch rosa und saftig. Als zweite Option bietet sich eine gebackene Zucchini mit Ziegenfrischkäse und Pinienkernen an. Die elegante, seidige Struktur des jüngeren Jahrgangs umarmt das zarte Lamm, während die feinen Tanninen den Kräutern eine texturale Antwort geben und der Muschelkalk durchscheint.
Vesper & Brezel
Ein spontaner Sonntagnachmittag mit frischer Brezel, Obatzda und ein paar Radieschen. Die Rote Kirsche und Veilchen des Weins wirken gegenüber dem deftigen bayerischen Klassiker erfrischend leicht, während der lange, kühle Abgang den salzigen Geschmack der Brezel elegant ausklingen lässt, während die Radieschen eine erfrischende Schärfe beisteuern.
Das Weingut
Zehnthof Luckert
Zehnthof Luckert in Sulzfeld am Main ist einer der stillen Stars in Franken. Wolfgang und Ulrich Luckert erzeugen biologisch Silvaner und Riesling von großer Mineralität. Die Großen Gewächse aus Cyriakusberg und Kronsberg gelten als Referenz für fränkischen Silvaner.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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