Peter Jakob Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2023

Name: Peter Jakob Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2023
Brand: Peter Jakob Kühn
SKU: 9912011247
Availability: InStock

In 2023 demonstriert die Lage Sankt Nikolaus ihre einzigartige Verbindung von Reife und Mineralität. Peter Jakob Kühn betont den Terroir-Charakter dieser herausragenden Parzelle mit einem Wein von außergewöhnlicher Spannung.

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Trinkfenster 2026–2043 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9912011247

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase

Helles Strohgelb. Frische Zitrusfrucht, weißer Pfirsich, Kräuter und schimmernde Schiefermineralität.

2023 demonstriert die Lage Sankt Nikolaus ihre Verbindung von Reife und Mineralität einmal mehr. Frische Zitrusfrucht, weißer Pfirsich und Kräuter treffen auf schimmernde Schiefermineralität.

Gaumen

Straff und eng gewoben, mit der Tiefe und Komplexität, die Sankt Nikolaus auszeichnet. Langer, sauberer Abgang.

Straff und eng gewoben am Gaumen, mit der Tiefe und Komplexität, die diese Lage auszeichnet. Ein langer, sauberer Abgang.

Details

Steckbrief

Land: Deutschland
Hersteller: Peter Jakob Kühn
Region: Rheingau
Rebsorte: Riesling
Süße: Trocken
Jahrgang: 2023
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2023
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

Peter Jakob Kühn

Seit rund 230 Jahren ist das Weingut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat die Wertschätzung dieser alten Tradition mehr und mehr das Tun bestimmt. Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung über Generationen arbeiten die Kühns seit 2004 als zertifiziert biodynamisches Weingut und sind…

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