Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut, traditionelle Flaschengärung 2020

Name: Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut, traditionelle Flaschengärung 2020
Brand: Peter Jakob Kühn
SKU: 9912011270
Availability: InStock

Im Rheingau, zwischen Wiesbaden und Rüdesheim, steigen die Winzer zu Fuß die Steilhänge hinauf. Dort, wo Riesling auf Quarzit und Löss wurzelt, keltert Peter Jakob Kühn einen Sekt nach traditioneller Flaschengärung.

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Trinkfenster 2023–2035 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9912011270

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Funkelndes Goldgelb

Nase

Zitrone, Apfel, Ingwer, florale Noten

Fulminante Frucht nach Zitrone und Apfel, begleitet von zartem Ingwer. Florale und deutlich mineralische Duftnoten treten hinzu, eine kühle Finesse breitet sich aus.

Gaumen

Anregend trocken und präzise, mit saftiger Frucht und belebender Struktur.

Zarte Phenolik im Nachhall, die den Wein auch als Speisenbegleiter qualifiziert. Die Perlage bleibt lange präsent.

Details

Steckbrief

Land: Deutschland
Hersteller: Peter Jakob Kühn
Region: Rheingau
Rebsorte: Riesling
Süße: Trocken
Jahrgang: 2020
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2020
Ernte 2023–2030
Optimal 2035
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Blumenkohl an Beurre Blanc

Die salzige Inspiration der Sauce und die nussige Note des Blumenkohls finden im Sekt einen Partner, der die Säure trägt und die Textur hebt. Ein vegetarisches Gericht, das den Wein nicht überfordert.

Saibling mit Gurke und Buttermilch

Der Fisch aus heimischen Gewässern und die erfrischende Kombination aus Gurke und Buttermilch spiegeln die kühle Mineralität des Sekt wider. Beide Teile bleiben leicht, ohne sich aufzuheben.

Perlhuhn mit jungen Erbsen und Morcheln

Das zarte Geflügel und die erdigen Morcheln verlangen nach einem Wein, der Struktur bietet ohne zu dominieren. Die zarte Phenolik des Sekts greift das Ragu auf und begleitet es durch den Gang.

Das Weingut

Peter Jakob Kühn

Seit rund 230 Jahren ist das Weingut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat die Wertschätzung dieser alten Tradition mehr und mehr das Tun bestimmt. Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung über Generationen arbeiten die Kühns seit 2004 als zertifiziert biodynamisches Weingut und sind…

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