Portal del Priorat La Solana dels Marges 2018
"La Solana dels Marges" — die sonnige Seite der Terrassen. Portal del Priorat vinifiziert aus alten Reben an den historischen Steinmauern-Terrassen einen Priorat von außergewöhnlichem Terroir-Ausdruck.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubin mit dunklen Reflexen
Nase
Tiefes Rubinrot. Schwarzkirsche, Brombeere, Lavendel und Llicorella-Mineral.
Schwarzkirsche und Brombeere geben Fülle, Lavendel folgt, während der Llicorella-Schiefer die alten Reben an den historischen Terrassenmauern unverkennbar zeigt.
Gaumen
Kräftig und komplex mit reifen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.
Langer, mineralischer Abgang mit reifen Tanninen — kräftig und ausdrucksstark, wie es die sonnige Terrassenlage verspricht.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Portal del Priorat
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Carignan
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2018
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2019–2026
Optimal 2026
Maximum
Das empfohlene Fenster ist erreicht — diese Flasche gehört jetzt geöffnet.
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Rinderschmorbraten, Lammkoteletts vom Grill oder Kaninchen mit Kräutern. Kräftig und ausdrucksstark, wie es die sonnige Terrassenlage verspricht — entsprechend auch zu kräftig gewürzten Saucen.
Geschmorte Lammkeule mit Rotwein
Lammkeule über Nacht in Priorat-Rotwein mit Schalotten, Knoblauch und Lavendel geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt, dazu ein Polenta mit Butter und Parmigiano. Alternativ ein kräftiges Pilzragout mit Steinpilzen und Pfifferlingen, geschwenkt mit Sahne und Thymian, dazu Pappardelle. Die kräftige, komplexe Art und die reifen Tannine des Weins finden ihre Entsprechung in der Tiefe des geschmorten Lamms und der erdigen Intensität der Pilze.
Manchego und spanische Tapas
Ein Teller mit gereiftem Manchego, dazu Chorizo, grüne Oliven, geröstete Mandeln und ein paar Scheiben knuspriges Brot. Oder ein einfaches Vesper mit Tortilla española und einem Glas Wein. Die kräftige, ausdrucksstarke Art des Weins und sein langer, mineralischer Abgang passen zu der salzigen Intensität der Tapas.
Das Weingut
Portal del Priorat
Der bekannte katalanische Architekt Alfredo Arribas hat sich einer der interessantesten Neugründungen im Priorat und Montsant verschrieben. Vor rund 15 Jahren wandte er sich der biodynamischen Landwirtschaft und dem Weinbau zu. Seitdem hat er die Projekte Clos de Portal, Vins Nus Priorat und Gotes initiiert, und zwar…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Ja, vorsichtig – ältere Flaschen können Depot haben. Kurz vor dem Servieren umfüllen.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2018 zeigt sich etwa von 2019 bis 2026 von seiner besten Seite.
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