Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020
Iglesia Vella — die alte Kirche in Katalanisch — ist Marjorie Gallets Grenache-Gris-Weißwein vom Standort einer alten Dorfkirche in den Cotes Catalanes. Der Jahrgang 2020 zeigt diese besondere Einzellage von ihrer komplexen, gereiften Seite.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Reife weiße Steinfrüchte, Bienenwachs, ein Hauch Orangenschale und subtile Schiefermineralität — warm und von Tiefe.
Neben dem Bienenwachs zeigt sich eine feine Nussnote, die der Grenache Gris ihre gereifte Tiefe gibt.
Gaumen
Vollmundig und komplex am Gaumen, mit cremiger Textur, gutem Grip und einem langen, würzig-mineralischen Abgang. Grenache Gris in großer Form.
Der Abgang ist lang und mineralisch-würzig, mit leichter Salzigkeit – eine Einzellage mit Reifepotenzial.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Roc des Anges
- Region
- Roussillon
- Rebsorte
- Grenache gris
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-10
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2033
Optimal 2040
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Roc des Anges
Nun ist es ja nicht so, dass wir noch keine Weine aus dem Roussillon im Programm hätten. Warum also noch ein weiteres Weingut? Ganz einfach weil uns die Weine von Marjorie Gallet in jeder Hinsicht überzeugt haben. Um die 12° Alkohol und trotzdem vollmundig, filigran, präzise, klar, mineralisch und ein wunderbarer…
Alle Weine & Porträt von Roc des Anges →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2023 bis 2040 von seiner besten Seite.
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