Rougeot Père & Fils Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022
Die Lage Charmes liegt direkt unterhalb des Dorfes Meursault, wo der Hang sanfter wird und der Kalkstein an die Oberfläche tritt. Hier entsteht ein Weißwein, der die Premier-Cru-Würde nicht beansprucht, sondern erfüllt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittelkräftiges Strohgelb
Nase
Haselnuss, frische Butter, Honig, Mineralität
Die klassische Meursault-Aromatik: Haselnuss und frische Butter, etwas Honig und eine unterlegte, kalkige Mineralität.
Gaumen
Voluminös und dennoch straff, cremige Textur mit tragender Säure und kalkigem Rückgrat.
Lang und kalkig, die Premier-Cru-Mineralität bleibt präsent.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Rougeot Père & Fils
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Hummer mit Beurre blanc
Die cremige Textur des Weins spiegelt die Butter-Sauce, die Säure schneidet durch die Süße des Hummers. Die kalkige Mineralität hebt die Meeresnoten hervor.
Poulet de Bresse mit Morchelrahm
Ein klassisches Burgunder-Paar. Die Nussigkeit des Weins ergänzt die Erdigkeit der Morcheln, die Fülle des Geflügels wird von der cremigen Textur des Chardonnay getragen.
Comté, drei Jahre gereift
Der Käse aus der Region teilt mit dem Wein den kalkigen Untergrund. Die Nussaromen beider Produkte resonieren, die Säure des Weins balanciert den Fettgehalt des Käses.
Das Weingut
Rougeot Père & Fils
Die Domaine Rougeot Père & Fils aus Meursault wurde von Henri Rougeot gegründet und heute in 4. Generation als Familienbetrieb von Pierre-Henri zusammen mit dessen Vater Marc geführt. Der Betrieb umfasst 12,6 Hektar Rebflächen und produziert rund 60% Weißwein und 40% Rotweine. Das Narrativ der familieneigenen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2042 von seiner besten Seite.
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