Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023

Name: Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023
Brand: Rougeot Père & Fils
SKU: 9910242142
Availability: InStock

Ein Monopole im Süden von Pommard, von einer Mauer umschlossen, die der Lage ihren Namen gab: Clos des Roses. Ein Wein aus einer einzigen, zusammenhängenden Parzelle, ohne Zusatz von Schwefel ausgebaut.

88,00 € 117,33 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2026–2043 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9910242142

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violettem Rand

Nase

Schwarzkirsche, Unterholz, feuchte Erde

Dunkle Kirsche und Brombeere, darunter Waldboden und ein Hauch von Veilchen. Mit Luft wird die Nase erdig und kühl.

Gaumen

Straffer Auftakt, feste Tannine, saftige Frucht über einer mineralischen Mitte.

Langer, leicht herber Abgang mit anhaltender Kirschnote und einem Zug von Eisen.

Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Hersteller: Rougeot Père & Fils
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
Süße: Trocken
Jahrgang: 2023
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 13 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2023
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Rinderschmorbraten im Burgunder-Stil

Das Fleisch schmort stundenlang in Rotwein, bis es zerfällt. Die festen Tannine des Clos des Roses finden darin ihr Gegenstück.

Entenbrust mit Kirschsauce

Die Kirsche im Wein und die Kirsche auf dem Teller greifen ineinander. Rosé gebratene Ente, innen noch rosa.

Käse aus dem Jura, zwei Jahre gereift

Ein Stück Hartkäse mit kristalliner Textur und salziger Nussigkeit. Die Struktur des Weins steht dem gewachsenen Geschmack gegenüber.

Das Weingut

Rougeot Père & Fils

Die Domaine Rougeot Père & Fils aus Meursault wurde von Henri Rougeot gegründet und heute in 4. Generation als Familienbetrieb von Pierre-Henri zusammen mit dessen Vater Marc geführt. Der Betrieb umfasst 12,6 Hektar Rebflächen und produziert rund 60% Weißwein und 40% Rotweine. Das Narrativ der familieneigenen…

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