Saint Jean Du Barroux Grenache Les Usclades VdF 2020
Saint Jean du Barroux Grenache Les Usclades VdF 2020 – Les Usclades: eine Parzelle auf dem Ventoux-Massiv. Grenache, alte Reben, naturnahe Vinifikation.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Noten von Kirschen, Lavendel, Kräutern und feiner Würze.
Kirsche und Himbeere treffen auf Garrigue und Kräuter — die alten Reben der Usclades-Parzelle geben diesem Grenache seine unverstellte Frucht.
Gaumen
Elegante Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang und fruchtig-würzig, leichtfüßig mit weichem Tannin — Grenache in seiner reinsten, unkompliziertesten Form.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Saint Jean Du Barroux
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Grenache
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kräuter & Lammgerichte
Elegante Tannine und die lavendelige Würze dieses Grenache rufen nach provenzalischer Küche: Lammkoteletts mit Rosmarin, ein Ratatouille oder geschmorte Auberginen. Auch zu gereiftem Schafskäse passt er. Ein Wein für den Tisch mit südfranzösischem Charakter.
Gegrilltes Gemüse & Ziegenkäse
Gegrillte Paprika und Zucchini mit Ziegenfrischkäse und Kräutern, dazu flaches Brot aus dem Ofen. Alternativ gefüllte Auberginen mit Tomaten und Basilikum. Die unverstellte Frucht und die leichte, weiche Tanninstruktur des Grenache passen zu dieser sommerlichen, mediterranen Küche ohne Dominanz. Ein sommerlicher Teller, der die unverstellte Frucht des Grenache in den Vordergrund stellt und den Alltag leichter macht.
Vesper & Antipasti
Ein Teller mit Hummus, Baba Ganoush, Oliven und warmem Fladenbrot. Dazu einige eingelegte Artischocken und getrocknete Tomaten. Die reine, unkomplizierte Form des Weins spiegelt sich in der Ehrlichkeit der Levante-Küche wider. Ein Levante-Teller für laue Abende, der die Ehrlichkeit des Weins auf den Punkt bringt, ganz ohne Umwege oder Zutaten aus der Ferne.
Das Weingut
Saint Jean Du Barroux
Man kann nicht sagen, dass das Weinmachen Philippe Gimel in die Wiege gelegt worden sei. Philippe stammt aus Lothringen, der Lorraine, wo es zwar die bekannte Quiche gibt, aber vergleichsweise wenig Wein. Er hat Pharmazie studiert und fünf Jahre lang in einer Apotheke in Nancy gearbeitet, wo ihn das Weinfieber gepackt…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2022 bis 2030 von seiner besten Seite.
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