Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2023
Saint Jean du Barroux L-Argile AOC 2023 – dritter Argile-Jahrgang. Carignan auf Tonboden, 2023, frisch und direkt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubin mit dunklen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen, Kräutern und feiner Erdigkeit.
Dunkle Beeren und Lehm treffen auf Kräuter und Lavendel — der Tonboden gibt diesem Carignan seine erdgebundene Tiefe.
Gaumen
Lebendige Säure, eleganter Körper, direkter Abgang.
Der Abgang ist lang und mineralisch, mit gutem Tannin — ein Terroirwein, der seinen Namen ernst nimmt.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Saint Jean Du Barroux
- Region
- Provence
- Rebsorte
- Carignan, Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kräuter & Gegrilltes Gemüse
Lebendige Säure und eleganter Körper passen zu Gerichten mit Kräutern: gegrillte Zucchini mit Thymian, eine Auberginen-Moussaka oder Lammkoteletts mit Rosmarin. Die feine Erdnote im Wein kommt auch zu gereiftem Schafskäse zur Geltung. Ein junger, unkomplizierter Wein für den mediterranen Tisch.
Gegrilltes Gemüse & Ziegenkäse
Gegrillte Auberginen und Paprika mit Ziegenfrischkäse und Thymian, dazu geröstetes Sauerteigbrot. Alternativ gefüllte Zucchini mit Linsen und Rosmarin aus dem Ofen. Die erdgebundene Tiefe des Tonbodens spiegelt sich in der rustikalen Zubereitung wider, während die Mineralität des Weins zum Röstaroma passt.
Antipasti & mediterrane Vorspeisen
Ein Teller mit gegrilltem Gemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und frischem Focaccia. Dazu ein kleiner Teller mit Bresaola und Rucola. Der Terroirwein, der seinen Namen ernst nimmt, findet in dieser ehrlichen, bodenständigen Küche seine natürliche Entsprechung. Ein bodenständiger Vesperteller, der den Terroir-Anspruch des L'Argile ernst nimmt, ohne selbst ernst zu wirken.
Das Weingut
Saint Jean Du Barroux
Man kann nicht sagen, dass das Weinmachen Philippe Gimel in die Wiege gelegt worden sei. Philippe stammt aus Lothringen, der Lorraine, wo es zwar die bekannte Quiche gibt, aber vergleichsweise wenig Wein. Er hat Pharmazie studiert und fünf Jahre lang in einer Apotheke in Nancy gearbeitet, wo ihn das Weinfieber gepackt…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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