Tement Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC 2025

Name: Tement Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC 2025
Brand: Tement
SKU: 9870009718
Availability: InStock

Tement Sauvignon Blanc Kalk und Kreide Südsteiermark DAC 2025 – aktuellster Jahrgang. Die Kalk-und-Kreide-Linie im 2025er-Kleid: frisch, steirisch, direkt.

21,50 € 28,67 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2026–2033 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9870009718

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase

Noten von Stachelbeere und Zitrusgras.

Der Einstiegs-Sauvignon zeigt Stachelbeere und Zitrusgras, unterlegt von Holunderblüte und einer feinen Kalksteinmineralität.

Gaumen

Straffe Säure, schlanker Körper, direkter Abgang.

Der Abgang ist sauber und frisch, der direkte Einstieg in die Tement-Sauvignon-Welt.

Details

Steckbrief

Land: Österreich
Hersteller: Tement
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Süße: Trocken
Jahrgang: 2025
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2025
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

Tement

Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb. Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent. Nicht stehen bleiben, immer besser werden war sein Motto.

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