Tement Sekt Brut Nature, Grosse Reserve, Blanc de Blancs

Name: Tement Sekt Brut Nature, Grosse Reserve, Blanc de Blancs
Brand: Tement
SKU: 9870009590
Availability: InStock

Tement Sekt Brut Nature Große Reserve Blanc de Blancs – Tements großer Schaumwein: Weißburgunder, traditionelle Methode, ohne Dosage. Die biodynamische Philosophie des Weingutes zeigt sich auch im Sekt.

49,50 € 66,00 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2020–2038 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9870009590

Verkostung

Sinneseindruck

Nase

Noten von Brioche, Apfel, feiner Hefe und Kreide.

Der Weißburgunder-Sekt zeigt Limettenabrieb und Granny-Smith-Schale, die sich im Glas zu geröstetem Toast und einem Hauch Aprikosenkern wandeln.

Gaumen

Sehr trocken, feine Perlage, mineralischer Abgang.

Der Abgang ist straff und salin, mit einer Präzision, die für steirischen Schaumwein ungewöhnlich ist.

Details

Steckbrief

Land: Österreich
Hersteller: Tement
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder
Süße: Trocken
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2020
Freigabe 2020–2031
Optimal 2038
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

Tement

Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb. Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent. Nicht stehen bleiben, immer besser werden war sein Motto.

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