Valdemonjas Entre Palabras - Between Words 2023
Entre Palabras – "zwischen den Worten" – sucht die Sprache zwischen Kraft und Eleganz: ein Tempranillo, der weder das eine noch das andere Extrem anstrebt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot bis Rubin
Nase
Dunkle Kirsche, Pflaume, Erde
Ausdrucksstark und verführerisch zeigen sich dunkle Kirsche, Pflaume und ein Hauch von Erde und Würze – Entre Palabras findet die Sprache zwischen Kraft und Eleganz.
Gaumen
Vollmundig, rund, angenehmer Abgang
Vollmundig und rund, mit seidigem Tannin und einem langen, angenehmen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Valdemonjas
- Region
- Ribera del Duero
- Rebsorte
- Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-016-CL
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Kaninchenragout, gegrillten Lammkoteletts oder einer Platte mit Manchego. Die erdige Pflaumennote im Bukett passt zu rustikalen, mediterranen Fleischgerichten.
Gegrillte Schweinerippchen mit BBQ-Sauce
Schweinerippchen mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce aus Tomaten, Apfelessig und Rauchpaprika, langsam auf dem Smoker oder im Ofen gegart, dazu einen Krautsalat mit Karotten und Kümmel. Alternativ ein vegetarischer Burger aus schwarzen Bohnen und Quinoa, gegrillt und mit Cheddar belegt. Die ausdrucksstarke, verführerische Art des Weins und seine Rundheit passen zur süß-rauchigen Intensität der Rippchen und zur erdigen Würze des Burgers.
Manchego und spanisches Vesper
Ein Teller mit gereiftem Manchego, dazu Chorizo, grüne Oliven, geröstete Mandeln und ein paar Scheiben knuspriges Brot. Oder ein einfaches Abendessen mit Tortilla española und einem Glas Wein. Die Vollmundigkeit und der lange, angenehme Abgang des Weins stehen der salzigen Intensität des Käses und der Wurst gegenüber, während das seidige Tannin das Fett balanciert.
Das Weingut
Valdemonjas
Als Alejandro Moyano Alvarez im Jahr 1997 das Anwesen Valdemonjas in der 115-Seelen-Gemeinde Quintanilla de Arriba entdeckte, gab es dort keine Rebflächen. Es waren Zuckerrüben, die dort wuchsen, und das inmitten der sogenannten Goldenen Meile, die von Peñafiel nach Tudela de Duero führt, die kaum 20 Meilen lang ist…
Alle Weine & Porträt von Valdemonjas →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2029 von seiner besten Seite.
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