Vazart-Coquart & Fils Rosé Extra Brut, 2022+Res., Chouilly Grand Cru
Die Réserve-Fassung des Rosé bringt den 2022er Jahrgang mit gereiften Reserveweinen zusammen – leichter und einladender als der Spécial-Club-Rosé, aber mit derselben Chouilly-Handschrift.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Lachs-Rosa mit goldenen Reflexen
Nase
Erdbeere, Rhabarber, Kreide
Leicht und animierend zeigen sich Erdbeere, Rhabarber und eine feine Kreide-Mineralität. Die Chouilly-Herkunft gibt dem Rosé eine eigene, elegante Note.
Gaumen
Trocken, präzise, sauberer Abgang
Trocken und präzise, mit einer lebhaften Säure und einem langen, sauberen Abgang – ein eleganter Aperitif-Rosé.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Vazart-Coquart & Fils
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Aperitif & Austern
Zu Austern, einer Vorspeisenplatte oder als eigenständiger Aperitif. Trocken und präzise — ein eleganter Aperitif-Rosé aus dem Grand Cru Chouilly.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Vazart-Coquart & Fils
Die Ortschaft Chouilly ist die erste mit Grand-Cru-Status, wenn man von Épernay aus die Côte des Blancs erreicht. Dort ist seit 1785 die Familie Vazart beheimatet. Seit 1950 entstehen eigene Abfüllungen. Seit Jean-Pierre Vazart das Weingut 1995 übernommen hat, hat sich das Weingut zum ökologischen Landbau entwickelt,…
Alle Weine & Porträt von Vazart-Coquart & Fils → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
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