Vins El Cep Clos Gelida 4 Heretats, Brut Nature Gran Reserva 2019
"Clos Gelida 4 Heretats" ist Vins El Cep Gran Reserva aus vier historischen Erbparzellen rund um Gelida im Alt Penedès. Mit mindestens fünf Jahren auf der Hefe zeigt dieser Brut Nature außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Nuss und eine mineralische Tiefe.
Brioche und reife Zitrusfrucht geben Tiefe, eine Nussnote folgt, während eine mineralische Tiefe die fünf Jahre Hefereife dieser Gran Reserva aus vier historischen Erbparzellen zeigt.
Gaumen
Ohne Dosage — vollmundig und komplex mit sehr langem, mineralischem Abgang.
Sehr langer, mineralischer Abgang mit viel Fülle, ganz ohne Dosage — Geschichte und Komplexität in einer Flasche.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Vins El Cep
- Region
- Cava
- Rebsorte
- Macabeu, Xarello
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2032
Optimal 2039
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Vins El Cep
Vins El Cep gehört zu den führenden Häusern des Corpinnat. Aus biologisch angebauten autochthonen Rebsorten entstehen nach klassischer Flaschengärung komplexe, lagerfähige Schaumweine mit echtem Terroir-Charakter – weit entfernt von der Massencava-Produktion.
Alle Weine & Porträt von Vins El Cep →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2022 bis 2039 von seiner besten Seite.
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