Vins Nus Siuralta Orange 2021
"Siuralta Orange" ist Vins Nus Mazerations-Weißwein aus 2021 — frischer und zugänglicher als ältere Jahrgänge, mit dem typischen Schalenkontakt-Charakter dieses Naturwein-Projekts.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Goldorange. Quitte, Kräuter, Mineral und ein Hauch Tannin.
Quitte und Kräuter geben Tiefe, während Mineral und ein Hauch Tannin den typischen Schalenkontakt-Charakter dieses frischeren, zugänglicheren Jahrgangs zeigen.
Gaumen
Frisch und oxidativ mit lebhafter Säure und einem langen Abgang.
Langer Abgang mit lebhafter Säure — frischer als die älteren Jahrgänge, aber mit derselben oxidativen Handschrift.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Vins Nus
- Region
- Montsant
- Rebsorte
- Grenache gris
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Vins Nus
Vin Nus de Alfredo Arribas ist das jüngste Projekt des umtriebigen Architekten und Weingutsbesitzers. Es umfasst die Linien SiurAlta und inStabiles. In beiden Linien gibt es Weine aus dem Priorat und aus Montsant. Gemeinsam ist ihnen, dass ihnen »mehr fehlt, als hinzukommt«, wie es Arribas bezeichnet, also kein…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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