Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Brut Nature R22
Blanc d'Argile — weißer Ton: Chardonnay von den Kimmeridge-Böden, die Buxières-sur-Arce geologisch mit Chablis verbinden. Bertrand Gautherot vergärt ihn im Fass mit Wildhefen und füllt ohne jede Dosage (Basis 2022) — sein reinster Terroir-Beweis.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Gold mit feiner Perlage
Nase
Zitrus, grüner Apfel, Auster, nasse Kreide
Zitrus und grüner Apfel wirken glasklar, dahinter diese unverwechselbare maritime Note — Auster, nasse Kreide — von den fossilen Jura-Böden. Chablis-Spannung mit Mousseux.
Gaumen
Messerscharf, salzig, von vibrierender Präzision
Sehr langer, steinig-salziger Abgang. Einer der prägenden Terroir-Champagner unserer Zeit.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Vouette & Sorbée
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2025–2032
Optimal 2037
Maximum
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