Waris-Larmandier Racines de Trois, Brut, T21
Racines de Trois – "Wurzeln aus Drei" – bringt Chardonnay aus Waris-Larmandiers drei großen Grand-Cru-Terroirs Avize, Cramant und Oger in einer einzigen Cuvée zusammen. Ein Champagner, der die Vielfalt der Côte des Blancs in einem Glas erzählt, statt sie auf drei Flaschen zu verteilen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Zitrus, Kreide, frische Mandeln
Vielschichtig und präzise zeigen sich Zitrus, Kreide und frische Mandeln – die drei Grand-Cru-Terroirs klingen deutlich durch, harmonisch und komplex zugleich.
Gaumen
Straff, mineralisch, breite Tiefe
Straff und mineralisch, mit lebhafter Säure und einem langen kalkigen Abgang. Die Drei-Terroir-Komposition gibt dem Champagner Breite und Tiefe zugleich.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Waris-Larmandier
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2028
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Waris-Larmandier
Les autres Larmandiers Es ist nicht besonders selten, dass sich Namen alteingesessener Weinfamilien gleich bei mehreren Weingütern finden. So ist es auch in der Champagne, wo man große Häuser mit ähnlichen Namen ebenso finden kann wie unabhängige Winzer und kleine Häuser. Eines davon ist Waris-Larmandier. Eigene Weine…
Alle Weine & Porträt von Waris-Larmandier → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen