Weingut am Klotz Weißburgunder & Chardonnay Kalk und Löss 2023
Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay auf Kalk- und Löss-Böden ist Weingut am Klotz Interpretation der weißen Hauptsorten des Südbaden auf typischem Markgräfler Terroir.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Hellgold. Frische Birne, Zitrusfrucht, Kalk und eine dezente Frische.
Frische Birne und Zitrusfrucht geben Frische, während Kalk und Löss dieser Cuvée aus zwei weißen Hauptsorten Südbadens ihre gemeinsame Bodenbasis verleihen.
Gaumen
Frisch und ausgewogen mit guter Struktur und einem angenehmen, langen Abgang.
Angenehmer, langer Abgang mit guter Struktur — zwei Sorten, ein Terroir, überzeugend verbunden.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Weingut am Klotz
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Weingut am Klotz
Ein Klotz mit feinen Weinen Man kommt ja kaum umhin, ein bisschen Wortspielerei zu betreiben, wenn ein Weingut am Klotz heißt. Welcher Klotz ist gemeint? Oder wird hier einfach nur besonders reingeklotzt? Tatsächlich handelt es bei diesem Klotz nicht um einen namenlosen großen Stein, sondern um den Isteiner Klotz, der…
Alle Weine & Porträt von Weingut am Klotz →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen