Drappier
ChampagneBio
Drappier Quattuor IV, Extra Brut
Arbanne, Petit Meslier · Trocken · jetzt trinkbereit
Holunder, Kräuter, Zitrus
Über das Weingut
Drappier
Die Côte des Bar, die den südlichen Teil der Champagne auf dem Weg nach Chablis bildet, galt lange Zeit als Stiefkind der Champagne. Das Haus Drappier gehörte in dieser Zeit zu den wichtigsten Vertretern eines hochwertigen Champagners, der dort sonst eher selten zu finden war, da die meisten Trauben vor allem an Genossenschaften geliefert wurden. Das hat sich längst geändert, und die Region gehört zu den dynamischsten der Appellation mit vielen kleinen, oft biologisch und biodynamisch arbeitenden Erzeugern. Auch das Weingut Drappier hat nach und nach auf biologischen und teilweise biodynamischen Anbau umgestellt. Die Familie setzt sich auch für den Erhalt seltener Rebsorten wie Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau und Blanc Vrai ein. Auch Voltis, die neue, achte, pilzresistente Rebsorte der Champagne, wird intensiv getestet. Drappier ist ein Flaggschiff der Côte, das konsequent die Segel in Richtung eines klimaneutralen, zukunftsorientierten Weinbaus gesetzt hat.