Petracavallo
ApulienBio
Petracavallo Primitivo, Puglia IGP 2024
Primitivo · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkle Beeren, getrocknete Feige, Unterholz
Über das Weingut
Petracavallo
In Mottola, auf den Kalksteinhochebenen der Terra delle Gravine zwischen Murgia und Adriaküste, bewirtschaftet die Familie D'Onghia ihre Masseria. Die Gravine, tiefe Karstschluchten aus verwittertem Kalkgestein, prägen die Landschaft und geben dem Boden seine roten, tonig-kalkigen Erden. Auf diesem Karst wächst der Primitivo, sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Mengen ausgebaut. Die Produktion bleibt bewusst klein: Nur wenige hundert Flaschen je Wein entstehen, der Großteil davon geht direkt an die Gastronomie – in den freien Verkauf gelangt nur ein kleiner Teil.