Artadi El Carretil 2021
El Carretil ist eine von Artadis Einzellagen-Abfüllungen (Parajes) – Ausdruck einer einzelnen Parzelle statt einer Assemblage. Die Lage liegt auf den charakteristischen Kalk-Ton-Böden der Rioja Alavesa, die dem Tempranillo hier eine besonders präzise, mineralisch geprägte Seite entlocken. Im Kontrast zu den kräftigeren Parajes des Hauses zeigt El Carretil die elegante, fast burgundisch anmutende Facette von Artadis Terroir-Philosophie. 2021 war ein kühlerer, spannungsreicher Jahrgang, der El Carretils mineralische Seite besonders deutlich hervortreten lässt.
Verkostung
Sinneseindruck
Nase
Rote Kirsche, Blüten und feine Mineralität
Rote Kirsche und Blütenaromen dominieren die erste Nase, unterlegt von einer feinen, kreidigen Mineralität, die direkt auf den Kalkboden der Lage verweist. Kräuternoten – mediterrane Garrigue-Anklänge – geben zusätzliche Tiefe.
Gaumen
Präzise, straff, feines Tannin
Präzise und straff am Gaumen, mit feinem, gut eingebundenem Tannin und einer Säure, die dem Wein Spannung und Lagerpotenzial verleiht. Der Abgang ist lang und leicht würzig.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Artadi
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Rind & Schmorgerichte
Die präzise Struktur und das feine Kalk-Tannin verlangen nach langsamem Braten: Ochsenschwanz mit geröstetem Knoblauch und geräuchertem Paprika, dessen Würze den mineralischen Unterton des Weins aufgreift. Die straffe Säure schneidet durch die fette Kollagen-Sülze, während die Kirschenfrucht zu den karamellisierten Zwiebeln harmoniert. Auch: Gegrilltes Ribeye mit grobem Meersalz.
Schwein & Präzision
Iberico Secreto, das geheimnisvolle Schulterstück des spanischen Eichelmastschweins, kurz bei hoher Hitze gebraten und mit geräuchertem Paprikasalz serviert. Dazu ein Püree aus geröstetem Knollensellerie. Die präzise Straffheit und die feine Mineralität des El Carretil spiegeln sich in der marmorierten Qualität des Fleisches, das feine Tannin greift die karamellisierte Oberfläche an und die lebendige Säure schneidet durch das reichhaltige Fett.
Käse & Abend
Tetilla, der weiche Kuhmilchkäse aus Galicien, mit gerösteten Mandeln und ein paar Scheiben membrillo. Die rote Kirsche und die mediterrane Garrigue des Weins finden im süßen Quittenpaste eine klassische spanische Kombination, die straffe Struktur hält der cremigen Textur des Käses stand und der lange, leicht würzige Abgang lädt zum langsamen Genuss ein.
Das Weingut
Artadi
Unter den vielen Weingütern, die seit den 1980er Jahren weit über die Rioja hinaus bekannt geworden sind, nehmen die Bodegas y Viñedos Artadi eine Sonderstellung ein. Artadi gehört zur Gebietsspitze, und das mit Weinen, die seit den 1980er Jahren aus rein biologisch, mittlerweile auch biodynamisch bewirtschafteten…
Alle Weine & Porträt von Artadi →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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