Battenfeld-Spanier Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage "Treasure Collection" 2021
In den Kalksteinhängen um Hohen-Sülzen reift dieser Riesling über Monate auf der Feinhefe. Die Treasure Collection zeigt, was Zeit und Lager im Keller des Weinguts bewirken.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Pfirsich, Aprikose, Muschelschalen
Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mirabelle treffen auf Zitrus und die kühle Mineralität von Kalkstein. Noten von Trockengebäck und Muschelschalen runden das Bukett ab.
Gaumen
Am Gaumen kühle Frische und betörende Säure, die sich mit zarter Salzigkeit und einem druckvollen Körper vereinen.
Ein langer Nachhall mit feinem Gerbstoff und dem Versprechen auf weiteres Reifepotenzial.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gebratene Jakobsmuscheln in Safransauce
Die Muschelschalen-Note des Weins findet in den Jakobsmuscheln eine direkte kulinarische Entsprechung. Die Safransauce umarmt die würzige Tiefe des Rieslings.
Reifkäse-Platte mit Walnussbrot
Die komplexen Aromen des reifen Käses spielen mit den nussigen und fruchtigen Tönen des Treasure Collection. Die Säure schneidet durch die Fettigkeit.
Gefüllte Gans mit Maronen
Die kräftige, reife Speise verlangt nach einem Wein mit Struktur und Länge. Die betörende Säure und der druckvolle Körper halten dem festlichen Gericht stand.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2029 von seiner besten Seite.
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