Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022
Poncié Zen 2022 — die eleganteste Beaujolais-Lage in einem warmen, konzentrierten Jahrgang. Mehr Körper als 2021, aber Fleurie bleibt immer das blumigste, seidenste der Crus.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrot
Nase
Veilchen, rote Kirsche, ein Hauch von Pfingstrose und reifer Himbeere.
Veilchen und rote Kirsche geben Eleganz, während Pfingstrose und reife Himbeere zeigen, wie viel mehr Körper der warme Jahrgang 2022 dieser sonst so seidenen Lage gibt.
Gaumen
Seidene Tannine, mittlerer Körper, trocken, mit langem, eleganten Abgang. Der wärmste, reichste Poncié der letzten Jahrgänge.
Langer, eleganter Abgang mit seidenen Tanninen — der wärmste, reichste Poncié der letzten Jahrgänge.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Bret Brothers
- Region
- Beaujolais
- Rebsorte
- Gamay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Himbeerjus, einer Entenbrust oder Taube mit Kräutern. Der wärmste, reichste Poncié der letzten Jahrgänge — entsprechend passt er zu etwas fruchtigeren, runderen Saucen als der Vorjahrgang.
Rehrücken mit Preiselbeeren
Gebratener Rehrücken mit Preiselbeersauce und Thymian, dazu Rotkohl mit Äpfeln und Maronen. Alternativ ein Pilzragout mit Kräuterseitlingen und Polenta. Der wärmere, reichere Charakter des Jahrgangs 2022 steht dem wilden Reh gegenüber, während die Pfingstrosenote im Glas zu den Kräutern der Sauce passt.
Gereifter Hartkäse
Alter Comté mit karamellisierten Walnüssen und einem Tropfen Balsamico. Dazu Feigenbrot und einige Trockenpflaumen. Die wärmste, reichste Ausprägung des Poncié verlangt nach einem ebenso reifen Käse, während die reife Himbeere in der Nase zu der Frucht des Feigenbrots findet.
Das Weingut
Bret Brothers
Seit die junge Generation im Jahre 2000, die 1947 vom Großvater väterlicherseits gegründete Domaine übernommen hat, geht es mit dem Weingut steil und stetig bergauf. Die Vielzahl an Lobeshymnen der internationalen Weinfachpresse bestätigt diese Entwicklung eindrucksvoll. Gleich nach dem Start haben die jungen Gebrüder…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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