Charlopin Tissier Bourgogne Côte d'Or blanc 2023
Der Bourgogne Chardonnay ist Charlopin-Tissiers Einstieg in weiße Burgunder — zugänglich und direkt. 2023 war ein sehr gutes Jahr für diesen Basisweißwein.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Frischer Apfel, Zitrus, Kalkstein.
Frischer Apfel und Zitrus geben Klarheit, während Kalkstein den regionalen Chardonnay-Einstieg des Guts aus mehreren Parzellen in einem frischen, lebendigen Jahrgang zeigt.
Gaumen
Mittlerer Körper, trocken, frisch, mit kurzem, sauberem Abgang. Ein sehr guter Alltagsweißwein.
Kurzer, sauberer Abgang mit schlankem Körper — ein unkomplizierter Alltagswein aus großer Provenienz.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Charlopin Tissier
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Charlopin Tissier
Charlopin-Tissier kühle Lagen an der Côte de Nuits Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um…
Alle Weine & Porträt von Charlopin Tissier →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
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