Charlopin Tissier Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2022
Les Longeroies 2022 — die angesehenste Einzellage in Marsannay in einem warmen Jahr. Mehr Körper und Konzentration als 2021, mehr Dunkelheit — der vollste Les Longeroies der letzten Jahre.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Reife dunkle Kirsche, Zwetschge, ein Hauch von Gewürzen und Erde.
Reife dunkle Kirsche und Zwetschge geben Fülle, Gewürze und Erde folgen, während derselbe Climat im wärmeren Jahrgang 2022 deutlich mehr Kraft zeigt als im kühleren 2020.
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper, feste Tannine, sehr trocken, mit langem, tiefem Abgang.
Langer, dichter Abgang mit reifem Tannin — Les Longeroies von seiner kräftigeren Seite.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Charlopin Tissier
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Kaninchenragout, gegrillten Lammkoteletts oder gereiftem Comté. Les Longeroies von seiner kräftigeren Seite — entsprechend auch die kräftigere Wahl unter den Marsannay-Weinen des Hauses.
Geschmorte Schweinebauch
Schweinebauch, vier Stunden bei Niedrigtemperatur geschmort mit Sternanis und Sojasauce, dazu Pak Choi und Jasminreis. Vegetarisch wird das Gericht mit Tofu in derselben Würzung zubereitet. Die reifen Tannine und der mittlere bis volle Körper des 2022er-Jahrgangs durchdringen das fettreiche Fleisch, während die Gewürznoten der Nase die asiatische Würze aufnehmen.
Rustikales Käsebrot
Ein dickes Stück Bauernbrot mit Butter, gereiftem Cantal und geräuchertem Speck, dazu einen Apfel in Scheiben. Alternativ ein einfaches Croque Monsieur mit Gruyère und Schinken. Die kräftigere Seite des Les Longeroies in diesem warmen Jahrgang passt zum deftigen Charakter des Käsebrots, die erdigen Untertöne finden in der Rinde des Cantal einen Partner.
Das Weingut
Charlopin Tissier
Charlopin-Tissier kühle Lagen an der Côte de Nuits Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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