Clemens Krutzler Rosé 2024
Am Eisenberg, wo der eisenhaltige Boden dem Wein seinen Grip gibt, reift Blaufränkisch zur Spontanvergärung im großen Holzfass. Acht Monate auf der Vollhefe prägen diesen Rosé.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes, transparentes Rosé
Nase
Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Hibiskus, nasser Flusskiesel
Rote Johannisbeere und Sauerkirsche, begleitet von floralen Anklängen von Hibiskus und Malve. Eine Handvoll nasser Flusskiesel verleiht kühle, steinige Mineralität.
Gaumen
Straff und durchtrainiert mit kernigen roten Früchten, feinen Gerbstoffen und zart salzigem Rückgrat.
Gradliniger, erfrischender Abgang mit feinem Grip und mineralischer Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Clemens Krutzler
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wassermelone mit Schafskäse und Minze
Die salzige Würze des Schafskäses und die Frische der Minze spiegeln die Aromatik des Rosé. Die süßsaftige Melone nimmt die rote Frucht auf – ein sommerliches Gericht, das den Wein nicht überfordert.
Gebratene Forellenfilets auf Tabouleh
Der zarte Fisch verträgt sich mit der Struktur des Blaufränkisch-Rosé. Das Tabouleh mit seiner Kräuterfrische und der Rosé-Beurre-Blanc schaffen Brücke zwischen Gericht und Glas.
Gegrillte Bratwurst mit Fenchel
Die Würze der Bratwurst vom Grill findet im salzigen Rückgrat des Weins einen Partner. Der Fenchel bringt eine bittersüße Note, die die florale Seite des Rosé hervorhebt.
Das Weingut
Clemens Krutzler
Mit dem Blaufränkisch Perwolff ist das Weingut Krutzler aus Deutsch-Schützen am Eisenberg in den 1990ern berühmt geworden. Innovativ war es schon, als Clemens Krutzlers Großvater Hermann ab 1966 die ersten Qualitätsweine gefüllt hat. Clemens Krutzler ist nun die dritte Generation mit einem neuen Pioniergeist. Er hat…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2029 von seiner besten Seite.
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