Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2024
Die Bassgeige in Oberbergen ist eine Erste Lage, deren Name von der Form des Hanges herrührt. Hier steht der Spätburgunder steil, wo der Löss tief ist und die Sonne den ganzen Tag einfängt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürznelke, Röstnote
Dunkle Frucht dominiert, unterlegt von einer würzigen Komponente und einer deutlichen Röstnote, die vom Holzausbau stammt.
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper, die Tannine sind präsent und gut eingebunden, die Säure hält die Frucht frisch.
Mittellanger bis langer Abgang mit Rückkehr der dunklen Frucht und einer gewissen Würze im Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Franz Keller
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Rinderfilet mit Rotweinsauce
Die Intensität des Fleisches verlangt nach einem Wein, der ebenfalls Intensität hat. Die Tannine greifen das Fett auf, die Säure schneidet durch die Sauce.
Rehrücken mit Preiselbeeren
Die Wildnote des Fleisches findet ihren Partner in der würzigen Komponente des Weins. Die Preiselbeeren spiegeln die Frucht.
Reifer Parmesan
Die Intensität des Käses wird von der Struktur des Weins aufgefangen. Die Tannine stehen der kristallinen Textur des Parmesans gegenüber.
Das Weingut
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen nun übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
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