Franz Keller Petit Adler Sekt Brut
Petit Adler – der kleine Adler von Franz Keller. Ein Sekt aus Chardonnay, Pinot Blanc und Müller-Thurgau, traditionelle Flaschengärung, degorgiert mit nur 4 Gramm Dosage.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Strahlendes, helles Goldgelb
Nase
Apfel, Zitrus, weißer Pfirsich, Hefe, Anis
Fruchtige Noten von Apfel, Zitrus und weißem Pfirsich, darunter eine feine hefige Spur. Ein Hauch Anis, Ingwer und Mandeln gibt dem Bukett Tiefe.
Gaumen
Fruchtbetont und süffig, mit belebender Kohlensäure und erfrischendem Zug am Gaumen.
Vollmundig und anregend, ein wunderbarer Aperitif und Speisenbegleiter.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Franz Keller
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Chardonnay, Müller-Thurgau, Pinot Blanc/Weißburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12.0, 12.5 %
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Blätterteig mit Käse
Der salzige Käse und das buttrige Blätterteig passen zur Frucht des Sekts. Die Kohlensäure schneidet durch die Fülle.
Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnelen
Die Ingweraromen des Weins finden ihre Entsprechung in der Suppe. Die Garnelen nehmen die Eleganz auf, die Säure balanciert die Süße der Karotten.
Obsttarte mit Minze
Die süße Speise passt zur niedrigen Dosage. Die Minze spiegelt die frischen Aromen, der Sekt setzt einen Schaumakzent.
Das Weingut
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen nun übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
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