Gramona Argent Rosé, Brut Nature 2022
Argent Rosé ist Gramonas nobelste Interpretation des Themas Rosé: reinsortiger Pinot Noir, als Brut Nature ohne jede Dosage gefüllt und lange auf der Hefe gereift. Das biodynamisch arbeitende Haus aus Sant Sadurní, Gründungsmitglied von Corpinnat, verzichtet hier auf alles Dekorative — was bleibt, sind Frucht, Kreide und Zeit. Der 2022er schimmert kupferrosa im Glas und duftet nach Himbeere, roter Johannisbeere und feinem Hefeton; am Gaumen regiert kühle Präzision. Ein Rosé für Menschen, die bei Schaumwein zuerst an Herkunft denken und erst dann an Farbe.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Lachsrosa mit hellen Kupferreflexen
Nase
Himbeere, Johannisbeere und feine Hefe
Elegant und komplex: Himbeere und rote Johannisbeere treffen auf Blutorange, einen Hauch Brioche und zarte Holzwürze. Mit Luft entwickeln sich kreidige Mineralnoten und ein Anflug roter Blüten — Pinot Noir von seiner präzisesten Seite.
Gaumen
Präzise, mineralisch und ungeschminkt
Ohne Dosage wirkt der Wein glasklar und straff, die Perlage fein und lebhaft. Rote Frucht und salzige Mineralität tragen den langen Abgang, der von einer edlen Phenolik gerahmt wird — hervorragend zu Austern, Sashimi oder Hummer.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Gramona
- Region
- Cava
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2032
Optimal 2037
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Aperitif & Austern
Zu Austern, Sashimi oder Hummer. Präzise, mineralisch und ungeschminkt — eine edle Phenolik rahmt den langen Abgang.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Gramona
Gramona aus Sant Sadurní d'Anoia im Penedès steht seit 1881 für die Spitze des spanischen Schaumweins. Die Familie Gramona war Pionier des Cava und arbeitet seit Jahren konsequent biodynamisch. Ihre Reserva und Gran Reserva Cavas reifen zwischen drei und zehn Jahren auf der Hefe – deutlich länger als gesetzlich…
Alle Weine & Porträt von Gramona →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2037 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen