Gramona Roent Rosé Brut 2023
Der Roent ist die verspielteste Facette von Gramona — und bleibt doch unverkennbar ein Kind des Hauses: traditionell flaschenvergoren, biodynamisch erzeugt und mit deutlich mehr Hefereife ausgestattet, als man sie einem Rosé sonst zugesteht. Im Jahrgang 2023 führt Grenache die Cuvée an, ergänzt um Pinot Noir; das Ergebnis ist ein zartes Lachsrosa mit Duft von Erdbeere, Pfirsich und feinen Kräutern. Das Gründungsmitglied von Corpinnat zeigt hier, dass Präzision und Trinkfreude keine Gegensätze sind — ein Sommerwein mit ernsthaftem Fundament aus Sant Sadurní.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Lachsrosa
Nase
Erdbeere, Pfirsich und feine Kräuter
Animierend und frisch: reife Erdbeere und weißer Pfirsich prägen den Duft, begleitet von Blutorange, mediterranen Kräutern und einem Hauch Hefegebäck. Die Grenache bringt Wärme und Charme, der Pinot Noir Struktur und Finesse ins Bukett.
Gaumen
Leichtfüßig, saftig und trocken
Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit feiner Perlage und trockenem, klarem Auftritt. Rote Frucht und ein Hauch Kräuterwürze klingen lange nach — perfekt als Aperitif, zu Tapas, Lachs oder frischen Erdbeeren.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Gramona
- Region
- Cava
- Rebsorte
- Grenache, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu Tapas, gegrilltem Lachs oder frischen Erdbeeren. Rote Frucht und eine feine Kräuterwürze klingen lange nach — perfekt für die spanische Sommerküche.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Gramona
Gramona aus Sant Sadurní d'Anoia im Penedès steht seit 1881 für die Spitze des spanischen Schaumweins. Die Familie Gramona war Pionier des Cava und arbeitet seit Jahren konsequent biodynamisch. Ihre Reserva und Gran Reserva Cavas reifen zwischen drei und zehn Jahren auf der Hefe – deutlich länger als gesetzlich…
Alle Weine & Porträt von Gramona →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2038 von seiner besten Seite.
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