Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2017
Alter Berg: ein Weinberg, der so alt ist, dass er seinen Namen verdient hat. Heike & Gernot Heinrich keltert hier einen Blaufränkisch im Leithaberg-DAC-Stil – das bedeutet strenge Herkunftsdisziplin, keine Korrekturen, echte Terroir-Prägung. 2017 war ein eleganter Jahrgang für diese Lage.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von Kirsche, Eisenerz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Lavendel.
Schwarze Kirsche und Brombeere, verwoben mit Lavendel, schwarzem Pfeffer und einer eisenerzig-mineralischen Schieferwürze. Der Alte Berg spricht deutlich: kühl, tief und präzise – ein Bukett, das sich mit Luft Schicht um Schicht öffnet und dabei nie an Spannung verliert.
Gaumen
Fein strukturierte Tannine, präzise Säure, langer mineralischer Abgang. Ein Wein mit Geschichte.
Fein strukturierte, reife Tannine und eine präzise Säure tragen den Wein zu einem sehr langen, mineralischen Abgang. Kalk und Schiefer des Leithabergs bleiben bis zum Schluss spürbar. Jetzt mit Genuss trinkbar, mit Potenzial für weitere Jahre – ideal zu Wild, Lamm oder geschmortem Rind.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2017
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2018–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Reifekäse
Die fein strukturierten Tannine und die präzise Säure dieses Leithaberg-Blaufränkisch tragen Wildgerichte und gereiften Käse: Rehragout mit schwarzem Pfeffer, Fasan aus dem Ofen oder ein Stück gereifter Alpkäse. Die Eisenerz-Note im Wein passt auch zu Blutwurst mit Kartoffelstampf. Ein Wein mit Geschichte, der zu Gerichten mit ebensolcher Tiefe passt.
Geschmortes Reh & Wacholder
Rehkeule geschmort mit Wacholder, Preiselbeeren und Rotkohl, dazu Spätzle mit Mohn. Das fein strukturierte Tannin des Alter Berg arbeitet mit dem mageren Wild, die Pfeffer-Noten im Bukett spiegeln sich im Wacholder. Der mineralische Abgang trägt die würzige Tiefe des Schmorgerichts bis zum letzten Bissen.
Gereifter Gruyère & Birne
Ein Stück gut gereifter Gruyère mit frischer Birne und wenigen Tropfen Akazienhonig, dazu geröstete Haselnüsse. Der lange, mineralische Abgang des Weins trägt die Komplexität des Käses, die Lavendel-Noten im Bukett spielen mit der Blütenaromatik des Honigs. Ein Paar für die nächsten Jahre.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Ja, vorsichtig – ältere Flaschen können Depot haben. Kurz vor dem Servieren umfüllen.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2017 zeigt sich etwa von 2018 bis 2029 von seiner besten Seite.
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