Heinrich Zweigelt 2020
Zweigelt 2020 von Heinrich: ein Jahrgang mit guter Ausgeglichenheit und sauberer Frucht. Kein Statement – aber ein Wein, der genau das erfüllt, was er verspricht. Offen, trinkfreudig, ehrlich.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Noten von reifer Kirsche, Pflaume und einem Hauch Zimt.
Reife Kirsche und Pflaume, Sauerkirsche und ein Hauch Zimt – der Duft ist animierend und offen, ohne jede Anstrengung. Auch im Basiswein bleibt Heinrichs Handschrift erkennbar: präzise Frucht, feine Würze, nichts Aufgesetztes.
Gaumen
Saftig, mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Jetzt trinken.
Saftig und mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Kein Wein für die Analyse, sondern für den Tisch: Gulasch, Grillgerichte oder Pasta al Sugo – jetzt trinken, gerne in guter Gesellschaft.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Herzhafte Alltagsküche
Saftig und mit weichen Tanninen passt dieser Zweigelt zu Alltagsgerichten: gegrillte Bratwurst mit Senf, eine Kürbis-Zimt-Suppe mit Croutons oder Pasta mit Wildschweinragù. Auch zu einer Käseplatte mit Salami oder gebratenen Pilzen funktioniert er ohne Umstände. Jetzt trinken, am besten zum Essen und nicht zur Feier.
Gegrillte Cevapcici & Ajvar
Cevapcici vom Holzkohlegrill mit Ajvar und frischem Zwiebelsalat, dazu warmes Fladenbrot. Die weichen Tannine des Zweigelt umspielen die gewürzte Hackfleisch-Rolle mühelos, während die reife Kirsche im Bukett die Paprikasüße des Ajvar aufnimmt. Ein unkomplizierter Wein für gesellige Grillabende, der auch bei der dritten Runde Cevapcici noch frisch schmeckt und niemanden im Stich lässt.
Pasta Bolognese & Parmesan
Spaghetti Bolognese mit langsam geschmortem Ragù und frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano. Die saftige Frucht des Weins trägt die Tomatensauce mit Leichtigkeit, während die Zimtnote im Bukett die Gewürze des Ragù aufgreift. Kein Wein für die Analyse, sondern für den Tisch am Feierabend, gerne in guter Gesellschaft und mit einer zweiten Portion.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2021 bis 2028 von seiner besten Seite.
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