Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019
Alter Berg 2019 bei Heinrich: die Lage, die für Eleganz steht, in einem Jahrgang, der Eleganz geliefert hat. Heike & Gernot Heinrich vinifizieren einen Blaufränkisch, der die Reife des Jahres und die Kühle des Schieferbodens gleichermaßen trägt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von roter Kirsche, Lavendel, Pfeffer und Stein.
Rote und schwarze Kirsche, Brombeere, dazu Lavendel, schwarzer Pfeffer und die intensive mineralische Schieferwürze, für die diese Lage berühmt ist. Der warme Jahrgang 2019 gibt dem Bukett Reife und Fülle, die Kühle des Bodens hält es gespannt – ein Kontrast, der funktioniert.
Gaumen
Feines Tanningerüst, präzise Säure, langer mineralischer Abgang. Ein Wein für die nächsten Jahre.
Vollmundig und tanninreich, aber mit feinem Korn und lebhafter Säure, die den Wein zu einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang führt. Großes Lagerpotenzial – wer wartet, wird belohnt. Jetzt schon stark zu Wildbraten, Lammkeule oder kräftigem Hartkäse.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2020–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Reifekäse
Präzise Säure und feines Tanningerüst tragen kräftige Gerichte: Rehrücken mit Lavendeljus, ein Wildschwein-Ragout oder gereifter Bergkäse mit Walnussbrot. Auch zu einer Blutwurst mit Apfel-Zwiebel-Kompott passt die Pfeffernote. Ein Wein für die nächsten Jahre – und für Gerichte, die ebenso viel Struktur mitbringen wie er selbst.
Wildbraten & Wacholder
Rehbraten mit Wacholderbeeren, Preiselbeeren und Rotkohl, dazu Spätzle mit Mohn. Das feine Tanningerüst des Alter Berg 2019 arbeitet mit dem mageren Wild, die Pfeffer-Noten im Bukett spiegeln sich im Wacholder. Das große Lagerpotenzial des Weins lässt auch das Wildgericht reifer werden.
Kräftiger Hartkäse & Birne
Ein Teller mit kräftigem Hartkäse wie alter Gouda oder Comté, frischer Birne und gerösteten Haselnüssen. Der außergewöhnlich lange, mineralische Abgang des Weins trägt die Intensität des Käses, die Lavendel-Noten im Bukett spielen mit der Blütenaromatik der Birne. Ein Paar für die nächsten Jahre.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2020 bis 2027 von seiner besten Seite.
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