Heinrich Muscat Freyheit 2022
Muskateller mit Freyheit-Freiheit: das heißt spontane Gärung, keine Filtration, keine Schwefelung. Heike & Gernot Heinrich lassen dieser blumigen Rebsorte alle Freiheit – und der Wein nutzt sie. 2022 ist frisch, aromatisch und leichtfüßig.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Noten von Rosenblüte, Litschi und Muskatnuss. Intensiv und direkt.
Rosenblüte, Litschi und Aprikose, dazu Pfirsich und eine feine, fast orientalische Muskatwürze. Ohne Schwefel und Filtration duftet der Muskateller ungewöhnlich unmittelbar – intensiv, lebendig, wie frisch aus der Traube gedacht, mit einem leicht hefigen Naturwein-Unterton.
Gaumen
Leicht, trocken trotz der Aromatik, mit einem blumig-frischen Abgang. Für Momente, die leicht sein dürfen.
Leichtfüßig am Gaumen, trocken wirkend trotz aller Aromatik, mit lebhafter Säure und einem langen, blumig-frischen Abgang. Ein Wein für unbeschwerte Momente: als Aperitif, zu Melone mit Schinken, asiatischer Küche oder Frischkäse – am besten gut gekühlt.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Muskateller, Pinot Blanc/Weißburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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