Heinrich naked rosé 2025
Im Leithagebirge reift Blaufränkisch auf Kalk und Glimmerschiefer – fünf Monate auf der Hefe, ungeschwefelt, unfiltriert. Ein Rosé, der mit Walderdbeeren und Thymian die Frucht nicht verleugnet und mit kühler Mineralität überrascht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leicht getrübtes Rosé mit orangenen Reflexen
Nase
Walderdbeere, Himbeere, Rhabarber, Grapefruit, Thymian
Kleine rote Beeren und Rhabarber treffen auf Grapefruit, frischer Thymian gibt Würze – und darunter liegt die Kühle des Kalks, die dem Wein Haltung verleiht.
Gaumen
Äußerst saftig und animierend, pure Frucht mit kühler Frische und animierender Würze, hefige Fruchtfülle.
Der Abgang bleibt frisch und würzig, die Mineralität zieht sich durch, die Frucht verfälscht nicht.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geröstete Aubergine mit Labneh und Sauerkirschen
Die Röstnote der Aubergine spiegelt sich in der Würze des Weins, die Sauerkirschen geben Säure, die Labneh Cremigkeit. Ein veganes Gericht mit Tiefe.
Gegrillter Oktopus mit weißen Bohnen
Die Meeresfrische des Oktopus trifft auf die erdigen Bohnen, der Wein mit seiner kühlen Mineralität und der Thymian-Note schafft die Brücke.
Kalbsrücken mit Pfifferlingen
Die Waldfarne der Pfifferlinge finden in den Walderdbeeren des Weins eine aromatische Verwandtschaft, das zarte Kalb trägt die Frucht.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
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