Heinrich naked red, non-vintage
Naked red – eine weitere Flasche ohne Maske. Heike & Gernot Heinrich keltern diese Cuvée jedes Jahr neu, ohne festes Rezept: was der Keller hergibt, was der Jahrgang trägt. Jeden Schluck neu entdecken.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von frischer Kirsche, Himbeermark und einer leichten erdigen Würze.
Frische Kirsche und Himbeermark, Sauerkirsche und eine leichte erdige Würze – ein Duft, der direkt aus dem Keller zu kommen scheint. Ohne Schwefelzusatz bleibt alles hell und lebendig; jede Flasche dieser jahrgangslosen Cuvée ist eine Momentaufnahme.
Gaumen
Leicht, flüssig, ehrlich. Ein Naturwein, der keinen Kommentar braucht.
Leicht, saftig und mit feinem Tannin, das mehr stützt als bremst. Die knackige Säure macht den Wein ausgesprochen trinkfreudig, der Abgang ist fruchtig und sauber. Leicht gekühlt zu Grillgerichten, Pasta oder Charcuterie – ein Naturwein ohne Erklärungsbedarf.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Sankt Laurent, Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Antipasti
Leicht und ehrlich – dieser Naturwein passt zu einer einfachen Vesperplatte mit Landjäger und eingelegtem Gemüse, gegrillten Zucchini oder einer Tomaten-Bruschetta. Auch zu einer lauwarmen Kichererbsen-Beilage funktioniert er unkompliziert. Am besten leicht gekühlt zu Gerichten, die selbst keinen Kommentar brauchen.
Pasta al Pomodoro & Basilikum
Spaghetti mit frischem Tomaten-Sugo, Basilikum und einem Schuss Olivenöl, dazu ein einfacher grüner Salat mit Zitronen-Dressing. Die frische Kirsche des ungeschwefelten Weins findet in der Säure der Tomaten eine natürliche Entsprechung, während die knackige Frische die Schärfe des Knoblauchs unterstreicht. Ein Naturwein ohne Politur, der direkt aus dem Keller zu kommen scheint und genau das bleiben soll.
Antipasti & Oliven
Ein Teller mit grünen und schwarzen Oliven, eingelegtem Gemüse, frischem Mozzarella und Ciabatta. Die leichte erdige Würze des naked red spielt mit den salzigen Aromen der Antipasti, während die Himbeermark-Frische den sahnigen Mozzarella auflockert. Ein Wein, der keinen Kommentar braucht, nur ein paar gute Zutaten und offene Flasche unter Freunden.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
Alle Weine & Porträt von Heike & Gernot Heinrich →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen