Heinrich naked red, non-vintage 1,5 l
Zweigelt ohne Additions: das ist die Philosophie des „naked red". Heike & Gernot Heinrich keltern diesen Naturwein so, dass er frisch, direkt und trinkenswert ist – ohne Kompromisse an Authentizität.
Verkostung
Sinneseindruck
Nase
Noten von roter Kirsche, Himbeere und zartem Gewürz. Offen und einladend.
Cassis, Holunderbeere, Brombeere und Sauerkirsche – kompakt, aber nie schwer, sondern knackig frisch. Ein Hauch Lakritz und Anis bringt ätherische Kühle ins Spiel, dazu Wacholder, grüner Pfeffer und ein ganzes Bündel Gartenkräuter. Ungeschwefelt und ungeschminkt – ein Duft wie aus dem Gärkeller.
Gaumen
Leichter Körper, belebende Säure, sauberer Abgang. Trinken, nicht analysieren.
Mit Zug und Griffigkeit am Gaumen, saftig und seidig zugleich, erstaunlich schlank im Auftritt. Die Frucht wandert Richtung Himbeere und Sauerkirsche, die Würze tritt zurück – der Trinkfluss steigt. Leicht gekühlt zu gegrilltem Feta, Rote-Bete-Carpaccio oder Hirschschinken.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Sankt Laurent, Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Gegrilltes
Dieser ungeschwefelte Cuvée aus dem Südburgenland ist ein idealer Begleiter für mediterrane Kleinigkeiten. Gegrillter Feta mit Thymianhonig, Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse oder luftgetrockneter Hirschschinken mit Olivenbrot – der leichte Körper und die belebende Säure des Weins wirken erfrischend statt schwer. Leicht gekühlt serviert entfaltet er seine ganze Trinkfreude.
Gegrilltes Gemüse & Kräuter
Gegrillte rote Bete mit Feta und frischem Dill, leicht angekohlt über Holzkohle. Dazu eine zweite Platte mit gegrillten Zucchini, mariniert in Zitronenöl und Thymian. Die ungeschwefelte Frische des naked red mit seiner ätherischen Kräuterwürze und dem leichten Körper harmoniert mit der Röstaromatik des Gemüses, während die belebende Säure den salzigen Feta ausbalanciert.
Vesper & Schinken
Hirschschinken vom Südtiroler Metzger, dünn geschnitten und luftgetrocknet, serviert mit Vinschgerl und frischem Meerrettich. Die rote Beerenfrucht und der grüne Pfeffer im Wein greifen die würzige Würze des Schinkens auf, die leichte Kühlung betont die saftige Seidigkeit am Gaumen und macht den Wein zum idealen Begleiter für einen späten Nachmittag auf der Terrasse.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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