La Soufrandière Saint-Véran Climate "La Bonnode" Ovoide Zen AOC 2022

Name: La Soufrandière Saint-Véran Climate "La Bonnode" Ovoide Zen AOC 2022
Brand: La Soufrandière
SKU: 9950217129
Availability: InStock

La Bonnode Ovoide Zen 2022 — die reinste, natürlichste Version der Lage: Ton-Ei, null Schwefel, biodynamisch. Der Wärmestempel des 2022ers ist deutlich spürbar — mehr Körper und Reife als der frischere 2021er.

41,50 € 55,33 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2023–2030 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9950217129

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Mittleres Goldgelb

Nase

Sehr reifer Pfirsich, Quitte, ein Hauch von Bienenwachs und Kalkstein.

Sehr reifer Pfirsich und Quitte geben Fülle, während Bienenwachs und Kalkstein den deutlichen Wärmestempel dieses Jahrgangs in der reinsten Ausbauform der Lage zeigen.

Gaumen

Seidene Textur aus der Ovoide-Reife, voller Körper, sehr trocken, mit einem sehr langen, tiefen Abgang.

Sehr langer, tiefer Abgang mit seidener Textur — mehr Körper und Reife als der frischere Vorjahrgang.

Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Hersteller: La Soufrandière
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Süße: Trocken
Jahrgang: 2022
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2022
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

La Soufrandière

Seit die junge Generation im Jahre 2000, die 1947 vom Großvater väterlicherseits gegründete Domaine übernommen hat, geht es mit dem Weingut steil und stetig bergauf. Die Vielzahl an Lobeshymnen der internationalen Weinfachpresse bestätigt diese Entwicklung eindrucksvoll. Gleich nach dem Start haben die jungen Gebrüder…

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