Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé Premier Cru Brut Nature 2015 1,5 l
Terre de Vertus ist der Wein, mit dem Larmandier-Bernier den Ort am deutlichsten zeigt: eine einzige Lage, ein einziger Jahrgang, keine Dosage. Der Chardonnay steht auf Kreide, die dem Wein seine Spannung gibt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase
Zitrus, Kreide, grüner Apfel, weiße Blüten
Der Duft ist klar und zurückhaltend, mit Zitrus, grünem Apfel und einer deutlichen Kreidenote; im Hintergrund weiße Blüten.
Gaumen
Straff und präzise, mit feiner Perle und einer Säure, die den Gaumen in Form hält.
Lang und salzig, mit einem trockenen Nachhall ohne jede Süße.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Larmandier-Bernier
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2015
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-10
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2018–2026
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Rohe Austern mit Zitrone
Ein Brut Nature ohne Dosage und eine rohe Auster teilen dieselbe Kreidenote. Es braucht nichts weiter als eine Zitronenspalte.
Sashimi vom Wolfsbarsch
Dünn geschnittenes Sashimi vom Wolfsbarsch mit etwas Meersalz und Zitrone. Die straffe Säure des Weins nimmt den Fisch auf, ohne ihn zu überdecken.
Comté mit achtzehn Monaten Reife
Ein Comté mit mindestens achtzehn Monaten Reife. Die salzigen Kristalle im Käse spiegeln die Mineralität des Chardonnay.
Das Weingut
Larmandier-Bernier
Rund um die Gemeinden Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize nennt die Domaine Larmandier-Bernier 16 ha Weinberge an der Côte des Blancs ihr Eigen. Außer in Vertus, wo sie auch Pinot Noir kultiviert, wird nur Chardonnay angebaut. Bereits im Jahre 1988 wurde mit der Umstellung auf Biodynamie begonnen. Statt mit…
Alle Weine & Porträt von Larmandier-Bernier → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen