Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Beaumont AOP 2023
Les Bruyeres Crozes Hermitage rouge Beaumont AOP 2023 – der Beaumont ist ein weiterer Crozes-Hermitage aus dem Weingut. 2023 war gut: frischer Syrah aus dem Rhonetal.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Violettschwarz mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von schwarzen Beeren, Pfeffer und feiner Erdigkeit.
Dunkle Beeren und Veilchen treffen auf Pfeffer und eine feine Granitmineralität — der Beaumont-Lieu-dit gibt diesem Syrah seine typische Crozes-Hermitage-Handschrift.
Gaumen
Elegante Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang und würzig, mit feinem Tannin und lebhafter Säure — ein zugänglicher Einstieg in die nördliche Rhône.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine les Bruyères
- Region
- Rhone (Nord)
- Rebsorte
- Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem einfachen Rinderschmorbraten, gegrillter Merguez-Wurst oder Kaninchen in Senfsauce. Die pfeffrige Würze passt zu kräftig gewürzten Saucen, die feine Erdigkeit zu Pilzgerichten. Ein zugänglicher Wein für das Wochenendessen, ohne dass die Küche aufwendig sein muss.
Gegrilltes Lamm & Rosmarin
Lammkoteletts vom Grill mit frischem Rosmarin und Knoblauch, dazu geröstete Kartoffeln mit Meersalz. Alternativ Lammfrikadellen mit Zimt und Koriander aus der Pfanne. Die Pfeffernote des Syrah findet ihr Echo in den Gewürzen, während die Granitmineralität zum Röstaroma des Fleisches passt.
Reifer Käse & Nüsse
Comté aus der Hochsaison, dazu Walnüsse und ein Tropfen Aceto Balsamico tradizionale. Ein zweiter Teller mit Ossau-Iraty und Kirschenkonfitüre. Der lange, würzige Abgang des Weins begleitet die komplexen Aromen gereifter Rohmilchkäse, ohne sie zu überdecken. Ein Käsemoment, der die Nordrhône-Herkunft des Weins ruhig zur Geltung bringt, ohne sie zu betonen.
Das Weingut
Domaine les Bruyères
Domaine les Bruyères in Beaumont-Monteux: David Moreti vinifiziert Syrah und Marsanne biologisch mit großer Sorgfalt. Präzise, frisch, mit der typischen Pfefferwürze des nördlichen Rhône-Syrahs – ein Gegenentwurf zum muskulösen Hermitage-Stil.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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