Meinklang Epic Perlwein trocken 2024
Epic Perlwein trocken 2024 – Meinklangs prickelnder Welschriesling aus Pamhagen: biodynamisch gewachsen, mit zartem Kohlensäure-Schleier gefüllt, klar und direkt. Kein aufwendiger Schaumwein, sondern ein federleichter Perlwein für den Moment – die frischeste, unkomplizierteste Flasche des Demeter-Hofs am Neusiedlersee.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Nase
Noten von Zitrone, grünem Apfel und Limette.
Zitrone und Quitte, grüner Apfel und Limette, dazu eine feine, lebendige Hefenote. Der Duft ist pure Frische – Welschriesling in prickelnder Form, ohne Ballast, ohne Süße, mit einem Hauch Wiesenkräuter im Hintergrund.
Gaumen
Lebhaft, frisch, trocken. Einfach gut.
Zartes, lebhaftes Prickeln, knackige Säure und ein frischer, mineralischer Abgang. Trocken, leicht und unverschämt süffig – als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Vorspeisen. Gut gekühlt öffnen und nicht lange darüber nachdenken.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Meinklang
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Grüner Veltliner, Muskateller, Welschriesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 10,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2034
Optimal 2039
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Meinklang
Meinklang! Welch fantasievoller Name! Denkt man da an Weinbau oder Landwirtschaft? Eigentlich nicht und doch ist der Name seit Jahren nun damit verbunden. Meinklang ist wirklich ein Fantasiename. Dahinter steckt die Familie Michlitz, die hier in der östlichsten Ecke Österreichs, an der ungarischen Grenze und…
Alle Weine & Porträt von Meinklang →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2026 bis 2039 von seiner besten Seite.
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