Meinklang Graupert Zweigelt 2019
Graupert – pannonisch für „zottelig, verwildert“: Bei Meinklang wachsen diese Reben komplett unbeschnitten, der Weingarten reguliert sich selbst. Das Ergebnis sind viele kleine Trauben mit kleinen Beeren – konzentrierte, aber frische Frucht. Der Graupert Zweigelt 2019 zeigt, was dieser radikale Ansatz bringt: mehr Charakter, mehr Lebendigkeit, ein völlig eigenes Zweigelt-Profil.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Noten von dunkler Kirsche, Pflaume und einem Hauch Ton und Gewürzen.
Rote Kirschen und Heidelbeere, dazu eine feine erdige Würze und ein Hauch Kräuter. Die unbeschnittenen Graupert-Reben tragen viele kleine Beeren – das gibt dem Duft Konzentration ohne Schwere: knackige Frucht statt Marmelade, Frische statt Extraktion.
Gaumen
Saftig und leichtfüßig, mit weichem Tannin und langem Abgang
Saftig und leichtfüßig, mit weichem Tannin und einem langen, fruchtigen Abgang. Kein üppiger Premiumwein im klassischen Sinn, sondern ein präziser, lebendiger – trinkfreudig zu Pasta al Sugo, Grillgerichten oder Gulasch, gerne leicht gekühlt.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Meinklang
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2020–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Herzhafte Alltagsküche
Saftig und leichtfüßig passt dieser Zweigelt zu unkomplizierten Gerichten: gegrillte Merguez, eine Linsensuppe mit Speck oder Pasta mit Tomaten-Oliven-Sauce. Die Ton- und Gewürznoten im Wein finden in einer Käseplatte mit mildem Bergkäse ihr Gegenüber. Ein Wein für den Tisch unter der Woche, leicht gekühlt serviert.
Gulasch & Nockerl
Klassisches Rindergulasch mit Paprika und Kümmel, dazu hausgemachte Nockerl oder einfaches Bauernbrot. Die weichen Tannine des Graupert Zweigelt umspielen die würzige Tiefe des Gulasch, während die dunkle Kirsche im Bukett die Röstaromatik des Fleischs aufnimmt. Ein präziser, lebendiger Wein für die Alltagsküche, der auch am zweiten Tag noch überzeugt, ohne sich zu verändern.
Gegrillte Gemüseplatte & Kräuter
Eine Platte mit gegrillten Zucchini, Auberginen und Paprika, mariniert mit Olivenöl und frischen Kräutern. Die erdige Würze im Bukett des Weins spiegelt sich im Röstaroma des Gemüses, während die knackige Frische die Kräutermarinade trägt, ohne sie zu übertönen. Leicht gekühlt ein Begleiter für vegetarische Grillabende, die trotzdem Substanz auf dem Teller haben.
Das Weingut
Meinklang
Meinklang! Welch fantasievoller Name! Denkt man da an Weinbau oder Landwirtschaft? Eigentlich nicht und doch ist der Name seit Jahren nun damit verbunden. Meinklang ist wirklich ein Fantasiename. Dahinter steckt die Familie Michlitz, die hier in der östlichsten Ecke Österreichs, an der ungarischen Grenze und…
Alle Weine & Porträt von Meinklang →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2020 bis 2027 von seiner besten Seite.
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