Meinklang Grüner Veltliner 2025
Am Ostufer des Neusiedler Sees, im pannonischen Klima, reifen die Trauben zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten. Ein Grüner Veltliner mit viel Saft: Apfelmost, wilde Blüten, feine Mandelnote.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Goldgelb
Nase
Apfel, Apfelmost, Birne, Quitte, Lindenblüte, Mandel
Apfel in vielen Facetten, von saftigem Most bis zum Kompott, begleitet von Birne und Quitte. Feine Blütentöne von Linde, Schafgarbe und Kamille, darunter eine zarte Mandelspur.
Gaumen
Saftig und von betörendem Schmelz, mit süßem Apfel, Aprikose, feiner Würze und erfrischender Frische.
Ein anregender Abgang, der die Trinkfreude unterstreicht. Die Substanz des Weins bleibt ohne Schwere im Mund.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Meinklang
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kohlrabi-Carpaccio mit Birne und Löwenzahn
Die Birne im Gericht spiegelt die Birnenfrucht im Wein. Der Löwenzahn greift die Kräuternoten auf, während die knackige Textur des Kohlrabis die Frische des Veltliners betont.
Heilbutt mit Kresse-Graupen-Risotto
Der feste Fisch verlangt nach einem Wein mit Substanz, den der Veltliner bietet. Die Kresse im Risotto unterstreicht die pikante Seite des Weins, die Graupen nehmen die cremige Textur auf.
Schweinemedaillons mit lauwarmem Bohnensalat
Die feine Würze des Weins begleitet das Schweinefleisch, während der Bohnensalat mit Minze und Petersilie die mediterranen Seiten des Veltliners hervorhebt. Ein unkomplizierter Begleiter für den Alltag.
Das Weingut
Meinklang
Meinklang! Welch fantasievoller Name! Denkt man da an Weinbau oder Landwirtschaft? Eigentlich nicht und doch ist der Name seit Jahren nun damit verbunden. Meinklang ist wirklich ein Fantasiename. Dahinter steckt die Familie Michlitz, die hier in der östlichsten Ecke Österreichs, an der ungarischen Grenze und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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