Nittnaus Anita & Hans Pannobile Rot 2022
Die Pannobile-Gemeinschaft in Gols vinifiziert nach denselben Grundsätzen – und doch zeigt jeder Winzer ein eigenes Gesicht. Nittnaus' Version 2022 trägt das burgenländische Terroir mit besonderem Gewicht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Dichtes Violettrot, schwarz im Kern
Nase
Dunkle Beeren, Pflaume, Pfeffer, Leder, Würze
Dunkle Beeren und Pflaume dominieren, begleitet von markanter Würze von Pfeffer und Leder, typisch für die burgenländische Rotweintradition.
Gaumen
Strukturiert und füllig, mit feinkörnigem Tannin und präsenter Säure, entwicklungsfähig und tief.
Der Abgang ist lang und würzig, mit nachhaltiger Tanninstruktur. Trinkfenster von 2023 bis 2030.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Hans und Anita Nittnaus
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Rinderschmorbraten mit Rotkraut und Knödeln
Die strukturierte Kraft des Weins steht dem schmorreichen Fleisch und der Würze des Rotkrauts gegenüber. Die Säure schneidet durch die Fülle der Soße.
Lammkarree in der Kräuterkruste
Die dunkle Frucht des Kompotts spiegelt sich in den Beerenaromen des Weins wider. Das fettige Fleisch der Ente wird von den Tanninen gebändigt.
Bergkäse mit langer Reife
Die würzige Tiefe des gereiften Käses findet im Pannobile einen ebenso komplexen Partner. Ein burgenländisches Paar, das die Region in Reinform zeigt.
Das Weingut
Hans und Anita Nittnaus
Hans und Anita Nittnaus in Gols am Neusiedler See sind Pioniere des österreichischen Qualitätsweinbaus. Seit Jahrzehnten biologisch, erzeugen sie Blaufränkisch und Zweigelt von Weltklasse. Komondor und Alte Reben Blaufränkisch zählen zu den besten Rotweinen Österreichs.
Alle Weine & Porträt von Hans und Anita Nittnaus →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen